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パナマ エスメラルダ ダイヤモンドマウンテン 200g
¥1,700
原産国 パナマ 生産地域 パナマ 生産者(農園) ラ・エスメラルダ農園 規格 スクリーン 品種 ティピカ、ブルボン、カツアイ 精製方法 フリーウォッシュド 乾燥方法 認証 レインフォレスト 標高 1400m
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ケニア レッドマウンテン 200g
¥1,700
毎週末、日曜日焙煎の日曜日発送になります。 真っ赤に育った完熟豆だからできる力強い大地の香りが特徴です! ケニア独特の柑橘系の酸味・スパイス系の香味 それを支えるしっかりとした質感が備わってます。 概略 産地・・・ケニア 地域・・・ケニア山南部 品種・・・SL28 ルイル11 規格・・・AA 精製方法・・・ウォッシュド
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タイ王国 ドイチャンコーヒー 200g
¥1,700
農園名: ウサミ農園 生産者: 宇佐美氏 生産地: チェンライ県 ドイチャン村 標高: 1,500m 開花時期: 3月〜4月 収穫時期: 11月〜1月 精製処理: Washed(水洗式) スクリーン: 16−18 タイ、チェンライ県ドイチャン村で栽培されたコーヒー生豆です。日本ではまだ希少 なコーヒー豆です。標高1500mで栽培され、適度な寒暖差と雨量、そして天然のシェードツリーに囲まれた最高の栽培環境で収穫されたタイランドコーヒーは、海外のマーケットでは高く評価され大変人気があり高値で取引されています。コーヒー豆はすべて、手摘みし、果肉を取り除き、念入りに水洗いし、天日乾燥します。グリーンで安定感のある香味。 少しだけグラッシーな透明感のあるアロマが印象に残るコーヒー豆ですになります
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エチオピア ゲシャビレッジ チャカナチュラル 200g
¥2,800
毎週末、日曜日焙煎の日曜日発送になります。 パナマゲイシャでおなじみのゲイシャ種発祥の村 ゲシャビレッジ農園 エチオピア西部のゲシャビレッジ農園は、パナマ・エスメラルダ農園と 同一種であるゲイシャ種を採取し、エチオピア最高峰のコーヒーを大切に育てられてます ゲイシャらしい華やかな香りとフルーティーでコクがあります 概略 産地・・・エチオピア 農園・・・ゲシャビレッジ農園 品種・・・ゲイシャ種(単一品種) 精製方法・・・ナチュラル
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ペルー アルトアマゾン 200g
¥1,600
原産国:ペルー共和国 生産者:地域の約60農家 生産地:アマゾナス県 標高:1400~1800m 栽培品種: ティピカ70%、カチモール15%、カツーラ10%、パチェ5% 収穫時期:4月~9月 精製製法:Washed ペルーのコーヒーは焙煎後の見た目がよく、味はマイルドで特長が無く、新鮮さに欠けるイメージが多くスペシャルティの世界ではあまり出回っていませんが、このアルト・アマゾンはとても新鮮で、チョコレートやキャラメルの香りがほのかにあります。口に含むと高地産特有の柑橘系の酸味が有り、バランスは抜群のコーヒーです
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ブラジル キャラメラード 200g
¥1,600
毎週末、日曜日焙煎の日曜日発送になります。 全体のバランスが多くの日本人に好まれるタイプのコーヒーになります。 2000年にCOEでブラジルチャンピオンとなったサンタカタリーナ農園。 まったりとしたコクとメラードと言われる蜜のような味わい 農園名:5つの農園所有(代表農園:サンタカタリーナ農園) 生産者:Vicente de Faria(ヴィセンチ・ファリア) 生産地:ミナスジェライス州地域:Manhuacu Dom Correia(マニュアス地方) 栽培品種:ムンドノーボ・カツアイ・他 標高:870 - 1,000m 精製処理 Pulped Natural スクリーン:16-18
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インドネシア リントン グランブルー 200g
¥1,700
週末日曜日焙煎の日曜日発送になります。 生産者:トバ湖南東周辺農家 生産地:インドネシア・リントン・トバ湖南東 栽培品種:Jember, Onang Ganjang, Ateng, TimTim, 標高:1,450m~1,600m 収穫時期:メイン3月~5月 サブ9月~11月 精製処理:スマトラ式 スクリーン:G1
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エチオピア イルガシェフェG1 コケ Natural 200g
¥1,700
イルガ・シェフェ”はアフリカ大陸の角に当たる地域で採れるコーヒーの中でも、もっとも高品質のコーヒーとして認識されています。 “レモンの香りのよう”と形容される優れた酸味と豊かな花の香りが入り混じった深い味わいが好まれています。 生 産 地 :Yirgacheffee Koke 栽培品種:Heirloom(野生在来品種) 標 高:2100m 収穫時期:12月~2月 精製処理:Natural スクリーン:G1
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