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全体のバランスが多くの日本人に好まれるタイプのコーヒーになります。
2000年にCOEでブラジルチャンピオンとなったサンタカタリーナ農園。
まったりとしたコクとメラードと言われる蜜のような味わい
農園名:5つの農園所有(代表農園:サンタカタリーナ農園)
生産者:Vicente de Faria(ヴィセンチ・ファリア)
生産地:ミナスジェライス州地域:Manhuacu Dom Correia(マニュアス地方)
栽培品種:ムンドノーボ・カツアイ・他
標高:870 - 1,000m
精製処理 Pulped Natural
スクリーン:16-18
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